Ekonomi
| 
| 
A ) Sanayi
Son yıllarda açılan fabrikalar ile sanayi yönünden İlçemiz gelişmektedir.
2 Un Fabrikasıyla birlikte aşağıdaki sanayi tesisleri ilçemizde üretime devam etmektedir.
Bir gömlek fabrikası ise mali nedenlerden dolayı kapalıdır.
İLÇEMİZDE BULUNAN FABRİKALAR VE BÜYÜK İŞLETMELER
İŞLETMENİN ADI FAALİYET KONUSU
| RESPA KİMYA BOYA SANAYİ VE TİC.LTD.STİ. |
Tekstil |
| DALGIÇ DERİ TEKSTİL SAN. TİC.LTD.STİ. | Tekstil |
| ACESATEKS ÖRME SAN.TİC.A.Ş. | Tekstil |
| HASAT TEKSTİL SAN .TİC.A.Ş. | Tekstil |
| İNTERSOURGE TEKSTİL VE KONF.SAN.TİC.A.Ş. | Tekstil |
| PAXAR TESLO TEKSTİL ÜRÜN.SAN.TİC.A.Ş. | Tekstil |
| YUMAK İPLİK SAN.TİC.A.Ş. | Tekstil |
| ATILIM ÖRME SAN.DIŞ.TİC.A.Ş. | Tekstil |
| ATILIM İNŞAAT TEKSTİL TİC TİC.A.Ş. SARAY ŞUBESİ | Beton |
| CTN TEKSTİL SAN.TİC.A.Ş. | Tekstil |
| DANFİELD MEKİK İPLİĞİ TİC.LTD.ŞTİ. | Tekstil |
| ARICI TEKSTİL | Tekstil |
| YA-TEKS TEKSTİL İŞLETMELERİ SARAY ŞUBESİ | Tekstil |
|
TÜRK YTONG SAN.A.Ş. |
İnşaat Malzemesi |
| BERKOSAN YALITIM VE TECRİT MAD.ÜRETİM TİC.A.Ş. | Halı,boya, kimya,konf.tül,perde |
| DOA UN VE GIDA SAN.TİC.LTD.STİ. | Un Fabrikası |
| SEVAL SÜT ÜRNLERİ İMALAT PAZ.A.Ş. | Mandıra |
| KAFKAS SÜT ÜRÜNLERİ TİC.LTD.ŞTİ. | Mandıra |
| ISTRANCA SU SAN.TİC.A.Ş.(Saneta su) | Su üretimi |
| KEVSER KAYNAK SULARI LTD.ŞTİ. | Su üretimi |
| MERDİN PETROL SAN.TİC.LTD.ŞTİ. | Petrol |
| ONUR PETROL ÜR. MAD.YAĞLAR AKÜMÜLATÖR TİC.LTD.ŞTİ. | Petrol |
| SARAY PETROL VE TURİZM TİCLTD.ŞTİ. | Petrol |
| ÖZYILMAZ PETROL SAN.TİC.LTD.ŞTİ. | Petrol |
| AKSOY PETROL ÜR.PAZ.TİC.LTD.ŞTİ. | Petrol |
| GİRGİN PETROL ÜR.PAZ.TİC.LTD.ŞTİ. | Petrol |
| KESİMLER PETROL ÜR.PAZ.TİC.NAK.LTD.STİ. | Petrol |
| ISTRANCA SU SAN.TİC.A.Ş. | Su üretimi |
| ERCİYES TEKSTİL | Tekstil |
| CLARTE | Gümüş İşletmeciliği |
B )Madenler
İlçemizde Edirköy Trakya Linyitleri Kömür İşletmeleri ve Özel Sektöre ait Safaalan Linyitleri Kömür işletme sahaları vardır.
Edirköy’de bulunan Trakya Linyitleri Kömür İşletmeleri kapanmış olup, halen idari yönden işletme faaliyet göstermektedir.
C )Tarım:
1- Tarım Arazileri:
Orman Arazisi (236.250) dekar,
Ekilebilir Arazi (329.150) dekar,
Çayır-Mera (30.490) dekar,
Tarım dışı arazi (14.000) dekar,
Toplam arazi (609.890) dekar
Yaklaşık (50.000) dekar sulanabilir arazi
2- Tarım Ürünleri:
Ekilen en önemli bitkisel ürünler Buğday, Ayçiçeği, Arpa, Yulaf, Mısır
Buğday (185.000) Dekar, Buğday Üretimi (74.000) Ton
Ayçiçeği (87.000) Dekar, Ayçiçeği Üretimi (17.400) Ton
Arpa (25.000) Dekar Arpa Üretimi (10.000) Ton
Şeker Pancarı, Yonca, Fiğ, Hayvan Pancarı, Kavun, Karpuz, Bağ Üzümü, Kabak, Fasulye, Soğan, Patates, Domates, Lahana, Biber, ve
Diğer Sebze ve Meyve
3- Doğrudan gelir desteği:
Yararlanan çiftçi sayısı : 2.010
Beyan edilen alan :187.856
Parasal tutar : 3.005.704,16 YTL
4 -Tarımsal Kurumlar:
(1) Ziraat Odası
(1) Toprak Mahsulleri Ofisi Ajans Müdürlüğü
(13) Gübre Bayii,
(10) İlaç Bayii
(5) Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
(1) Yağlı Tohumlar Kooperatifi
(5) Tarım Kredi Kooperatifi
5- Kooparatifler:
YAĞLI TOHUMLAR KOOPERATİFİ
SARAY TARIM KREDİ KOOPERATİFİ
BÜYÜKYONCALI TARIM KREDİ KOOPERATİFİ
DEMİRLER KÖYÜ TARIM KREDİ KOOPERATİFİ
BEYAZKÖY TARIM KREDİ KOOPERATİFİ
PANKO BİRLİK KOOPERATİFİ
BEYAZKÖY S.S. SULAMA KOOPERATİFİ
GÖÇERLER KÖYÜ S.S.SULAMA KOOPERATİFİ
KADIKÖY S.S. SULAMA KOOPERATİFİ
SOFULAR KÖYÜ S.S. SULAMA KOOPERATİFİ
6- Hayvancılık :Tarımsal üretimin önemli bir kolunu oluşturan hayvancılık ise ilçemiz çiftçilerinin ikinci önemli bir gelir kaynağını oluşturmaktadır.
İlçemizde (13.132) adet büyükbaş, (7.080) adet küçük baş olmak üzere toplam 20.212 adettir. Ayrıca 300 adet ilkel kovan ile
5.000 adet fenni kovan mevcuttur. Hayvan hastalıklarıyla mücadele amacıyla sağlık taraması yapılarak, muhtelif yer ve
zamanlarda Şap aşısı, Brucella, Kuduz-Kelev aşısı yapıldı. (5.000) büyükbaş hayvana küpe takılarak kayıt altına alınmıştır.
2007 yılı içersinde muhtelif yer ve tarihlerde toplantı yapılarak çiftçilerimiz bilgilendirilmiştir.
D ) Taşımacılık:
Dolmuş 132
Yük Taşımacılığı 206
Otobüs Taşımacılığı 83
Taksi Taşımacılığı 84
E ) Banka Şubeleri:
Ziraat Bankası
Halk Bankası
İş Bankası
Akbank
F )Festival, Sergi Ve Panayırlar:
İlçe Merkezi’nde Çarşamba, B. Yoncalı beldesinde de Cumartesi günleri Pazar kurulmaktadır.
Saray İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü bünyesinde 2005 yılında ilk olarak METEF (Mesleki Teknik eğitim Fuarı) düzenlenmiştir.
Bu serginin geliştirilerek her yıl düzenlenmesi planlanmaktadır.
Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğünce kurs sonlarında ise sergi yapılmaktadır.
